Mira que sencillo es hacer queso en casa utilizando un litro de leche, un yogur y un limón

Si hay algo que le produce mucho placer a las personas que les gusta la cocina, es preparar los alimentos que disfrutarán con su familia. Pero esto no tiene que remitirse a la preparación de una receta: puedes empezar desde la preparación de los alimentos que más te gustan.


Y estamos hablando nada más ni menos que del queso casero, una preparación deliciosa que será muy grata para tu familia y tus amigos. No tendrás que preocuparte por lo higiénico del proceso para preparar el queso, ¡pues lo controlarás desde tu propia casa!




El queso es un elemento clave en las dietas de muchas personas, con unas excepciones puntuales, específicamente las de los que sufren de intolerancia a la lactosa. De resto, casi todo al que le preguntes te dirá que le encanta el queso.

Por esto tienes que preparar este queso cuanto antes: busca los ingredientes que te recomendaremos y en cuestión de medio día tendrás el queso suave y fresco que buscas sin tener que gastar mucho al comprarlo en el mercado.


Receta para hacer queso en casa

Esta receta sólo necesita:
  • 1 olla de metal
  • 1 molde de 12 centímetros
  • 1 yogur natural, sin azúcar
  • 1 metro de gasa
  • El jugo de 1/2 limón
  • 1 litro de leche entera

Para prepararlo sólo debes seguir cuidadosamente los siguientes pasos:


  • Inicia calentando la leche sin hervirla, mantén a fuego lento por 15 minutos.
  • Mezcla el yogur y el jugo de limón, juntando todo poco a poco en la olla con leche.
  • Debes dejar reposar esta mezcla por un mínimo de 3 horas, dentro del vaso de la batidora para que veas la separación del suero y el queso.
  • Ahora debes cubrir una olla o recipiente con varias capas de gasa y filtrar el resultado de la mezcla aquí. Mantén otra olla debajo de la gasa para que recoja el suero.
  • Si vas a utilizar el suero para algo más, puedes conservarlo en otro recipiente.
  • La cuajada la colocarás dentro del molde, y luego deposita peso sobre el molde para que el queso se forme bien.
  • Lleva el molde por 30 minutos a la nevera.
  • Pasado este tiempo, saca el queso, échale sal y cualquier otra especia que te guste, y vuelve a refrigerar.
  • Mantén el queso en la nevera por 8 horas.

Este queso será delicioso con cualquier cosa que te guste: prepárate para disfrutarlo con tu familia cuando quieras. ¡Pásale esta receta a tus amigos para que también puedan disfrutar de este queso!

Fuente: piun.net


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